ARROZ CON MARISCOS INGREDIENTES : 300 gr. De lapas precicidas 1 pulpo pequeño precocido 18 Langostinos enteros sin cáscaras y sin intestinos 6 calamares enteros y limpios 6 conchas de abanico con du coral, grandes 1/2 de barra de mantequilla 1 taza de crema de leche 1 taza de agua 1 cebolla roja en brunoise (corte para aderezo) 1 cucharada de pasta de ajos 1/4 taza de pasta de ajo amarillo 1 cucharada de pasta de ají panca 2 cucharadas de salsa madre 1/2 vaso de cerveza 1 taza de choclo desgrana
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ARROZ CON MARISCOS INGREDIENTES : 300 gr. De lapas precicidas 1 pulpo pequeño precocido 18 Langostinos enteros sin cáscaras y sin intestinos 6 calamares enteros y limpios 6 conchas de abanico con du coral, grandes 1/2 de barra de mantequilla 1 taza de crema de leche 1 taza de agua 1 cebolla roja en brunoise (corte para aderezo) 1 cucharada de pasta de ajos 1/4 taza de pasta de ajo amarillo 1 cucharada de pasta de ají panca 2 cucharadas de salsa madre 1/2 vaso de cerveza 1 taza de choclo desgrana
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FacebookChef Antonio Zavala
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